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prodotti tipici

Pecorini del Caseificio dei Barbi
Da sempre alla Fattoria dei Barbi si fatto il pecorino; prima vi accudivano le massaie in tutti i poderi, assistite dalle giovani donne delle loro famiglie come era duso con la mezzadria.

Oggi un piccolo funzionale e moderno caseificio provvede alla lavorazione del formaggio pecorino. Il pecorino dei Barbi ottimo con il rigatino ed i baccelli di primavera. Il pecorino secco eccellente in tutte le stagioni, straordinario per concludere un ottimo pasto. Si accompagna egregiamente con il Brunello di Montalcino.




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BAR1005

Cacio al pepe
Formina del peso di 450 g. circa
€ 6,75
Regione: Toscana

Q.t



BAR1007

Cacio al peperoncino
Fomina del peso di 350 g. circa
€ 5,25
Regione: Toscana

Q.t



BAR1008

Cacino ubriaco
Fomina del peso di 450 g. circa
€ 7,46
Regione: Toscana

Q.t



BAR1012

Pecorino stagionato nello Ziro
Forme del peso di 1,5 Kg. Circa
Novit
€ 29,50
Regione: Toscana

Q.t


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