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Pipe Rigate

Abruzzo

Formato antico, chiamato anche “gomiti” o “lumache” si possono condire in tutti i modi, al pomodoro e basilico, cacio e pepe, io le mangio con il cucchiaio perché sono piccole, ma la loro ruvidezza gli permette di catturare il condimento ed il risultato del piatto è sempre un successo.
A Fara S. Martino fare la pasta è un’antica tradizione, clima favorevole, acqua pura e aria buona. Questa pasta non è quella moderna, perché è fatta scrupolosamente con l’antica ricetta di Fara S. Martino, usando la semola migliore e l’acqua di sorgente, la trafila ruvida di bronzo, con asciugamento a bassa temperatura e producendone poca. Proprio come si faceva una volta, in maniera artigianale.

Confezione: Busta trasparente da 500 g.



prezzo €: 3,00
Q.tà 


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