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Antipasti - Ricette della primavera

Pecorino con le fave


Ingredienti :
  • Pecorino marzolino
  • Baccelli
  • Olio d’oliva estravergine toscano
  • Sale e pepe nero appena macinato
  • Preparazione :
    Tagliate il pecorino a fette di spessore uniforme, riducete a dadini, sbucciate i baccelli poneteli insieme alle fave in una scodella, condite con olio sale e pepe. E’ un ottimo colorato antipasto, particolarmente adatto a a cene fredde.

    VINI CONSIGLIATI :
    Chianti Classico

    PERIODO :
    Primavera

    REGIONE :
    Toscana


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