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Rocca di Bonacciara ’96

Emilia Romagna

Azienda: Tenuta Bonzara

Annata: 1996

Vitigni/uvaggio: Merlot

Vinificazione: Particolare cura viene dedicata ai diradamenti estivi delle uve e, in fase di vinificazione, alla macerazione con frequenti rimontaggi e follature per favorire l’estrazione di tutte le migliori sostanze presenti nella bucce. Dopo la fermentazione malolattica viene affinato per 12-15 mesi in Tanneaux da 350 litri del Massiccio Centrale Francese. Dal momento dell’imbottigliamento richiede un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi.

Enologo: Stefano Chioccioli



prezzo €: 39,00
Q.tà 


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